مع أذان المغرب، يتصدّر التمر موائد الإفطار في لبنان وبلاد الشام، كعادةٍ رمضانية متوارثة تجمع بين البعد الديني والقيمة الغذائية. هذه الثمرة الصغيرة لا تحمل فقط طابعاً تراثياً، بل تقدّم دفعة سريعة من الطاقة يحتاجها الجسم بعد ساعات طويلة من الصيام.
فالتمر غنيّ بالسكريات الطبيعية سهلة الامتصاص، ما يساعد على رفع مستوى الطاقة تدريجياً من دون إرهاق المعدة. كما يحتوي على الألياف التي تدعم عملية الهضم وتخفف من مشاكل الإمساك، إضافة إلى معادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وهي عناصر تساهم في تعويض ما يفقده الجسم خلال النهار.
لكن السؤال الأهم: هل الإكثار من التمر مفيد؟
خبراء التغذية يشيرون إلى أن الاعتدال هو الأساس، إذ تكفي حبتان إلى ثلاث حبات عند الإفطار لتهيئة الجسم للوجبة الرئيسية من دون تحميله سعرات حرارية زائدة. ويفضَّل تناولها مع كوب من الماء، ما يساعد على ترطيب الجسم وتحفيز عملية الهضم بسلاسة.
إذاً، في رمضان، لا تكمن الفائدة في الكمية بل في التوازن. ثلاث تمرات قد تكون المفتاح لإفطار صحي… وبداية خفيفة ليوم جديد من الصيام.
